Protein Metabolism During Cryotherapy in an Experimental Rat Model

Ewa Romuk*, Ewa Birkner*, Bronislawa Skrzep-Poloczek*, Leszek Jagodziñski**, Agata Stanek**, Bernadeta Wisniowska***, Karolina Sieroñ-Stoltny**, Beata Birkner*, Bogdan Koczy****, Jerzy Arendt*****, Aleksander Sieroñ**

* Department of Biochemistry, Medical University of Silesia, Zabrze, Poland

**Chair and Clinic of Internal Diseases, Angiology and Physical Medicine, Medical University of Silesia, Bytom, Poland

*** Center of Cryotherapy, Ruda Slaska, Poland

****Provincial Hospital of Traumatological Surgery, Piekary Slaskie, Poland

*****Chair and Department of General and Gastrointestinal Surgery, Medical University of Silesia, Bytom, Katowice

Summary

The aim of our study was to investigate the influence of cryotherapy on protein metabolism in experimental rat model. One group of rats was exposed to low temperature of -90°C for 5 days (one minute daily), the second group was exposed to the same low temperature for 10 days. The control group was not exposed to low temperature. During the study we revealed changes in the activity of some enzymes involved in protein metabolism (glutamate dehydrogenase –GDH, aspartate aminotransferase - AST and alanine aminotransferase – ALT) and we observed also changes in the plasma protein fraction. The results obtained indicate an influence of low temperatures on protein metabolism.

Key-words: low temperature, cryotherapy, protein metabolism, rat.

Eiweissstoffwechsel unter Kryotherapie in einem experimentellen Rattenmodell

Ziel der Studie war es, den Einfluss niedriger Temperaturen auf den Eiweißstoffwechsel zu untersuchen. Eine Gruppe von Ratten wurde 5 Tage lang (täglich 1 Minute lang) einer Temperatur von -90°C ausgesetzt, die zweite Gruppe wurde 10 Tage lang der gleichen Temperatur exponiert. Die Kontrollgruppe wurde nicht Kälte exponiert. Wir fanden bei dieser Studie Aktivitätsänderungen einiger am Eiweißstoffwechsel beteiligter Enzyme (Glutamate- Dehydrogenase –GDH, Aspartat-Aminotransferase - AST und Alanin- Aminotransferase – ALT) und wir entdeckten Veränderungen in den Eiweißfraktionen. Die Ergebnisse weisen darauf hin, das niedrige Temperaturen den Eiweißstoffwechsel beeinflussen.

Schlüsselwörter: niedrige Temperatur, Kryotherapie, Eiweißstoffwechsel, Ratte.

Thermology international 2005, 15: 110-113